Voici la petite soeur de la Tongerlo Blonde qui a été élue cette année "meilleure bière du monde" aux World Beer Award (http://www.worldbeerawards.com/2014/).
(Description trouvée sur: http://www.saveur-biere.com/fr/biere-bouteille/274-tongerlo-christmas.html ) :
La bière Tongerlo Christmas est une bière blonde dorée et puissante. La
mousse est blanche et la couleur de sa robe d'un ambre clair, limite or.
Au nez, des arômes d'épices et vanille assurent une première sensation
intense et pleine en bouche. Ensuite au goût, des saveurs d'esters de
fruits viennent contrebalancer la faible saveur de malt et de levure qui
peuvent se laisser percevoir. En fin de bouche vient une touche sèche
et douce avec une note de houblon. Au, final, c'est une bière très
désaltérante et qui plaira à un large panel de part ses saveurs peu
prononcées et son goût savoureux des plus communs.
"Je bois à l'occasion et parfois aussi quand il n'y a pas d'occasion" (Miguel de Cervantes)
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