Joyeuses fêtes!

Bonjour à tous,

Nous souhaiterions vous remercier de votre soutien et de votre participation à la première du projet du bac de l'avent. Nous avons, de notre coté, réellement apprécié déguster ou re-déguster les différentes bières qui constituait ce bac. Ce fut également un plaisir d'échanger les différentes impressions avec vous.

Suite à vos retours globalement positifs, nous envisageons de retenter l'expérience l'année prochaine. Et comme nous tentons d'apprendre de nos erreurs, nous aurions besoin de votre aide. Pour cela, c'est très simple! Il suffit de remplir ce petit sondage anonyme qui nous permettra d'obtenir un retour structuré sur vos impressions et vos commentaires ainsi que d'en garder une trace.

Lien vers les sondage: https://docs.google.com/forms/d/14T0HsaSjkpPeQ3Oq_dIwf2zzmKD9Qh1-t732UDwwlx4/viewform?usp=send_form

Par ailleurs, nous tentons de constituer une newsletter (permettant de suivre l'actualité du projet) afin de vous recontacter plus facilement. Cette newsletter permettra principalement de vous prévenir de la prochaine vente du bac de l'avent. Pourriez-vous remplir ce petit formulaire afin que nous puissions la constituer? Bien sûr, ce lien peut être transmis à d'autres personnes qui seraient éventuellement intéressées par le projet ou l'achat d'un bac l'année prochaine.

Lien vers l'inscription à la newsletter: https://docs.google.com/forms/d/121AUzbqNJ7qJiZXZb8QyCaAAqQssuf5iiRE_cP3jBcY/viewform?usp=send_form

Nous espérons que vous avez passé de bonnes fêtes de Noël et que l'année 2015 vous sera des meilleures.

A bientôt!

Bush de Noël (24 décembre)

Le grand finale de ce bac de l'avent: l'incontournable Bush de Noël!

(Description trouvée sur : http://www.saveur-biere.com/fr/biere-bouteille/277-bush-de-noel.html) :

La Bush de Noël a été lancée en 1991 par la brasserie Dubuisson, la plus ancienne brasserie familiale de Wallonie (Née en 1769). 
Cette Bush de Noël est aujourd’hui la seconde bière de Noël la plus vendue en Belgique. Elle est produite exclusivement à partir de malt, de houblon, de sucre naturel et d’eau et doit sa coloration foncée cuivrée à l’utilisation de malt caramel en grande quantité. Pour cette bière, le brasseur utilise un procédé brassicole traditionnel que l'on appelle "le houblonnage à cru" qui consiste à mettre tel quel des fleurs de houblon dans des cuves de garde durant le mûrissement de la bière. Cela lui confère un cachet tout-à-fait spécifique.

Joyeux Noël !

"Joyeux, joyeux Noël
Aux mille bougies
Quand chantent vers le ciel
Les cloches de la nuit." (Chanson "vive le vent")

Zundert

Nous avons aujourd'hui l'occasion de goûter cette magnifique trappiste hollandaise. Cette bière vaut vraiment le détour, c'est le coup de coeur de Laurent et moi. Bonne dégustation.

Déscription trouvée sur : http://www.wikiwand.com/fr/Zundert_(bière)


La Zundert est une bière trappiste, brassée par la brasserie De Kievit au sein de l'abbaye Maria-Toevlucht (nl) à Zundert, au sud des Pays-Bas non loin de la frontière belge.

Il s'agit d'une des 11bières trappistes commercialisées dans le monde en 2013 et une des deux bières trappistes néerlandaises avec la Trappe.

Il s'agit d'une bière ambrée avec une teneur en alcool de 8%.

Le 10 décembre 2013, elle a reçu l'autorisation de porter le logo Authentic trappist product.

"Dans une étude, les scientifiques signalent que boire de la bière peut être bon pour le foie. Pardon, ai-je dit "des scientifiques" ? Je voulais dire des Irlandais." (Tina Fey - Actrice et auteure américaine)

Grimbergen d'hiver

Après avoir gouter le grimbergen triple plus tôt dans ce savoureux bac de l'avent nous avons aujourd'hui une grimbergen de saison.

Déscription trouvée sur: http://www.grimbergenbiere.be/product/hiver

Donnez une touche chaleureuse à l'hiver avec la nouvelle bière d'abbaye de Grimbergen.

Ce qui caractérise la Grimbergen Hiver, c'est son goût rond et doux-amer ainsi que son caractère légèrement pétillant. Des notes d'épices, de caramel et de zestes confèrent à cette bière d'abbaye unique un goût chaleureux et agréable. La bière idéale lors des journées les plus froides de l'année. Découvrez la Grimbergen Hiver tout l'hiver dans votre supermarché ou au fût, dans les meilleures brasseries (6,5% vol.).

"Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse surement pas au pain qu’il mange" : Michael Jackson; né en 1942; écrivain anglais.

Floreffe Triple

Nous avons pour ce dernier dimanche une Floreffe Triple, peu connue mais qui mérite de s’asseoir quelques minutes pour la déguster.

Description trouvée sur : http://www.brasserielefebvre.be/fr/produit/11/floreffe-triple#/product/resized/11_floreffetripleweb.jpg :

La "Floreffe Triple" présente une robe blonde-ambrée et une mousse crémeuse. Elle offre un nez très original, qui joue sur les notes boisées et épicées (girofle, vanille), mêlées à celles, fruitées de la pomme reinette bien mûre. Ces arômes se retrouvent en bouche dans un écrin de malt et une fine amertume. Bière puissante et équilibrée, elle se termine sans lourdeur sur des notes de calvados, de caramel et de réglisse. Refermentée en bouteille cette Triple puissante était la préférée des moines de l’abbaye de Floreffe qui en étaient privés en cas de retard à l’Office ou au Réfectoire.

"Aucun poème écrit par un buveur d'eau ne peut connaitre un succès durable." (Horace)

Saint Feuillien de Noël

Après la Saint Feuillien grand cru du 1er décembre, nous avons la chance de déguster la bière de saison de la même brasserie: la Saint Feuillien de Noël

Description trouvée sur http : //www.st-feuillien.com/FbieresFR.html:



La mousse se développe généreusement ; elle est compacte et stable. Sa couleur légèrement brunâtre provient de l’orge torréfiée. La robe est d’un brun rubis profond. Au nez, le dégagement aromatique est très intense. Les aromates contribuent largement à ce parfum flatteur. La bière est ronde. La douceur est produite par une combinaison synergique entre malts caramélisés, fermentation soigneusement contrôlée et une longue garde froide. L’amertume reste en arrière-plan ; elle soutient un ensemble harmonieux, bâti sur l’équilibre des composantes.

"J'ai lu un truc sur les méfaits de la boisson : du coup, j'ai arrêté de lire"  (Henny Youngman)

Malheur 10 (19 décembre)

Si je dois avoir du malheur aujourd'hui, je me contenterai de celle-ci.

(Description trouvée sur : http://www.malheur.be/fr/malheur-10/) :

La Malheur 10° est également toujours appelée Malheur Millennium (MM). « MM » est le chiffre latin qui désigne le second millénaire, année durant laquelle la bière a été commercialisée.
Le connaisseur Michael Jackson (The Beer Hunter www.beerhunter.com ) décrit le goût de la Malheur 10° comme « un arôme de pêche aux soupçons de rose, avec des notes épicées de zestes d’orange et de citron ». La bière, à la robe littéralement jaune soleil et à la riche texture mielleuse ou huileuse, présente un corps solide et une touche d’amertume un peu acide en arrière-bouche, à la finale chaude. » Bref, cette bière blonde de dégustation à 10 % de volume d’alcool ne manquera pas d’attirer les amateurs du monde entier.

"Donnez moi une femme qui aime la bière et je conquerrai le monde" (Guillaume II, empereur d'Allemagne)

Délirium Christmas (18 décembre)

Reconnaissable par sa bouteille en céramique, voici la bière de saison de la famille Délirium.

(Description trouvée sur : http://www.saveur-biere.com/fr/biere-bouteille/271-delirium-christmas.html) :

Voici un breuvage beaucoup plus doux que la bière Delirium Tremens ou même la Delirium Nocturnum, il est même difficile de penser que ce produit provient de la même Brasserie, la Brasserie Huyghes.
Versée dans son verre Delirium, la mousse de cette bière belge est d'une couleur blanc cassé. Elle est d'abord abondante et crémeuse mais s'estompe assez vite. Sa robe est ambrée tirant vers le rouge comme la Delirium Red mais nous sommes vraiment loin des bières traditionnelles Delirium.
Au nez, des odeurs très fortes de levure, de malt, de caramel et de bois se font ressentir.  En bouche, la saveur est très fruitée avec des notes de prunes, de pêches, de raisins. En fin de bouche, l'alcool se fait ressentir et laisse une sensation de chaleur et un picotement sur la langue. Il est sucré, épicé et légèrement amer. Depuis 2000, la bière de Noël Delirium Christmas anime les fêtes de Noël.

"La brasserie est la meilleure pharmacie" (Proverbe allemand)

Augustijn (17 décembre)

(Description trouvée sur : http://www.vansteenberge.com/fr/notre-biere/augustijn/augustijn-blonde/) :

La seconde fermentation. La brasserie n’a jamais regretté cette décision : l’Augustijn connaît depuis une croissance constante, renforcée par le restylage. L’Augustijn est une vraie bière qui est appréciée aussi bien à l’occasion de réceptions grâce à son goût généreux et doux mais particulièrement riche, que lors de moments de détente et de dégustation. Bref, une bière que l’on apprécie en toute circonstance.
En buvant la bière jeune (jusqu’à 3 mois après l’embouteillage), vous découvrirez un arome fruité et houblonné. En conservant la bière, celle-ci se parera d’une couleur plus profonde au goût plus prononcé.

"Boire ou conduire il faut choisir, choisir de boire c'est bien se conduire." (Inconnu)

Tongerlo Christmas (16 décembre)

Voici la petite soeur de la Tongerlo Blonde qui a été élue cette année "meilleure bière du monde" aux World Beer Award (http://www.worldbeerawards.com/2014/).

(Description trouvée sur: http://www.saveur-biere.com/fr/biere-bouteille/274-tongerlo-christmas.html ) :

La bière Tongerlo Christmas est une bière blonde dorée et puissante. La mousse est blanche et la couleur de sa robe d'un ambre clair, limite or. Au nez, des arômes d'épices et vanille assurent une première sensation intense et pleine en bouche. Ensuite au goût, des saveurs d'esters de fruits viennent contrebalancer la faible saveur de malt et de levure qui peuvent se laisser percevoir. En fin de bouche vient une touche sèche et douce avec une note de houblon. Au, final, c'est une bière très désaltérante et qui plaira à un large panel de part ses saveurs peu prononcées et son goût savoureux des plus communs.

"Je bois à l'occasion et parfois aussi quand il n'y a pas d'occasion" (Miguel de Cervantes)

Faro (15 décembre)

Nous allons aujourd'hui vers un breuvage plus sucré avec la Faro.

(Description trouvée sur : http://www.lindemans.be/start/faro/fr/ ) :

Ce n'était pas anormal d'ajouter du sucre à un verre de Gueuze dans les années précédentes. À la longue, une bière de froment avec une 'fermentation spontanée' et un goût aigre-doux parfaitement équilibré est née. Cette bière est baptisée Faro.
À l'époque de Breughel celle-ci était une boisson populaire mais malgré ses qualités salutaires et rafraîchissantes, la Faro était obligée d'abandonner le terrain pour les bières-pils. Lindemans a relancé la Faro en 1978 et cette bière regagne tout doucement sa popularité.
Cette bière accompagne sans problèmes de nombreux desserts et est excellent pour la soif.

"Un homme qui ne s'intéresse pas à la bière qu'il boit ne s'intéresse surement pas au pain qu'il mange" (Michael Jackson - l'écrivain, pas le chanteur)

Kasteel Winter (14 décembre)

(Description trouvée sur: http://www.lemarembais.be/menu-item/kasteel-winter/) :

La Kasteel Winter (11%) appartient à la famille des bières belges du type ‘quadruple’. Ce sont des bières brunes fortes hésitant entre amertume et douceur dans lesquelles le malt joue le rôle principal. La Kasteel Winter est une bière aux notes de caramel, café et chocolat provenant des malts torréfiés Elle est faite à base de Kasteel Donker à laquelle est rajouté du chocolat Belge. En bouche cette bière surprend par sa rondeur et sa douceur. Au fi de la dégustation la Kasteel Winter s’avère très complexe.

Et comme la soeur de cette bière, la Kasteel rouge, est surnommée la "bière du viol", voici comme citation un lien afin de voir les 69 raisons de préférer une bière à une femme.

Gulden Draak Quadruple (13 décembre)

Voici la Gulden Draak Quadruple.

(Description trouvée sur : http://www.vansteenberge.com/fr/notre-biere/gulden-draak/gulden-draak-9000-quadruple/):

La Gulden Draak 9000 Quadruple bénéficie d’un palette de goûts particulièrement riche et complexe et d’un col de mousse parfait. Les touches sucrées au caramel sont par contre réservées à la Gulden Draak.
La nouvelle recette basée sur 3 différentes sortes de malt qui sont rajoutées à une quantité dépassant quatre fois le taux contenu dans la bière pils, procure à la Gulden Draak 9000 Quadruple une couleur dorée et ambrée tout comme un arôme légèrement fruité. Ajoutez à cela, un goût raffiné et légèrement sucré et vous obtenez un bouquet délicat et exceptionnel.
Comme toutes les autres bières spéciales de la Brasserie Van Steenberge, la Gulden Draak 9000 Quadruple est une bière à haute fermentation avec une seconde fermentation. Pour la seconde fermentation, l’on fait appel à une levure de vin qui contribue grandement à ce goût inégalé.

"J'ai lu un truc sur les méfaits de la boisson : du coup, j'ai arrêté...de lire" (Henny Youngman) 

Chouffe N'Ice (12 décembre)

En ce jour sacré, voici la Chouffe N'Ice, bière de saison de la brasserie Chouffe.

(Description trouvée sur : http://www.achouffe.be/fr/bieres#n-ice-chouffe) :

Bière brune forte, N’Ice CHOUFFE viendra vous réchauffer au creux de l’hiver. Epicée (thym et curaçao) et légèrement houblonnée, c’est une Bière bien équilibrée. N’Ice CHOUFFE est non filtrée, et est refermentée aussi bien en bouteille qu’en fût.

Et comme c'est mon anniversaire, petite citation non alcoolique mais tout de même épicurienne: "Il faut rajouter de la vie aux années et non des années à la vie" (Proverbe chinois)

Orval (11 décembre)

Poursuivons avec l'Orval! Sans doute une des trappistes les plus difficiles à trouver en magasin (outre la Westvleteren évidemment).

Vous vous souvenez des Cré Tonnerre? Ils avaient enjoué notre 3 décembre avec leur bière et leurs chansons. Hé bien, ils ont même chanté une louange à l'Orval! Comme quoi, ils savent de quoi ils parlent.

(Description trouvée sur: http://www.saveur-biere.com/fr/biere-bouteille/81-orval.html)

L'Orval est une bière trappiste de dégustation, à la belle couleur orangée et présentant un beau nez aromatique. Elle est brassée à l'Abbaye d'Orval en Belgique. C'est une bière à l'arôme houblonné intense qui dévoile une légère acidité astringente et gagne à mûrir en cave pendant quelques années, debout et à l'abri de la lumière.  Ce caractère complexe de l'Orval vient en partie de trois fermentations séparées et du houblon local utilisé pour la produire.
Le poisson à l'anneau d'or est resté l'emblème de la brasserie de la fontaine Mathilde dans laquelle miroitent aujourd'hui les ruines de l'abbaye médiévale, lui fournissant toujours l'eau pure de sa source.  Une bière belge de référence à déguster entre amis et à consommer à différentes températures pour en révéler tous les arômes. Il est conseillé de verser le dépôt séparément lors de la dégustation.
Dans le verre, elle nous présente une robe très légèrement ambrée, surmontée d'une généreuse mousse blanche. Le nez est partagé entre notes sur le houblon frais mais aussi sur la levure sauvage. La bouche, qui présente une magnifique pétillance est elle aussi portée sur la brett, à savoir la levure sauvage. Le final est amer, sur une belle longueur.

Orval offre aussi de nombreuses informations telles que l'histoire de l'abbaye, le procédé de fabrication de leur bière, ... sur son site internet: http://www.orval.be/fr/8/Brasserie.

"L'alcool tue lentement. On s'en fout, on est pas pressé" (Georges Courteline)

Goliath Winter (10 décembre)

(Description trouvée sur: http://www.saveur-biere.com/fr/biere-bouteille/4759-goliath-winter.html):

Avec cette Goliath Winter, découvrez une magnifique bière d'hiver par la Brasserie des Légendes. Dans la veine des meilleures bières belges d'hiver, elle saura vous réchauffer ! Servie entre 8 et 12°C, elle ne vous décevra certainement pas.
Ainsi, cette bière belge se présente dans le verre parée d'une robe ambrée surmontée d'une importante mousse blanche. Au nez, il est possible de retrouver de beaux arômes herbacés et poivrés accompagnés d'une touche maltée. En bouche, ce sont les épices qui se mettent en avant, notamment la coriandre, avant qu'une fine amertume ne se pointe en fin de bouche.

"La bière vous fera passer les périodes sans argent mieux que l'argent vous fera passer les périodes sans bière." Maureen Ogle

Affligem Cuvée (9 décembre)

La bière du jour: l'Affligem Cuvée. De quoi satisfaire vos papilles gustatives! De renommée mondiale, l'Affligem (toutes bières confondues) a reçu de nombreux prix tels que The International Brewing Award 2011, International Beer Challenge 2011, European Beer Star 2012 et le Brussels Beer Challenge 2013.

(Description trouvée sur: http://storage.prezly.com.s3-eu-west-1.amazonaws.com/5a/c80fb094bc11e395f237da798c1c6f/Communiqu_-de-presse-Affligem.pdf)


Cette bière artisanale blonde-dorée est brassée avec le plus grand savoir-faire, selon la Formula Antiqua Renovata. Cette ancienne méthode de brassage utilise les meilleurs malts et les houblons aromatiques les plus raffinés.

Et la citation du jour: "Une pinte de bière est un mets du roi" (William Shakespeare)

Gordon de Noël (8 décembre)

Je vous entends déjà crier d'ici "Une Gordon? Beurk!". Et bien, une fois n'est pas coutume, je citerai ma maman: "Goûte avant de dire que tu n'aimes pas". Effectivement, les bières de Gordon, avec leur préparation à l'anglaise, n'ont pas fortes réputation dans nos fières contrées. Mais celle-ci à quelque chose de ... différent. Peut-être est-ce la nationalité Belge de la société Martin's qui lui apporte ce petit goût que nous aimons bien.

(Description trouvée sur le site: http://finestshop.be/fr/nos-bieres-livraison-a-domicile/28-gordon-xmas-33cl/) :

Cette bière saisonnière est très dense en goût et possède beaucoup de corps. Elle se dévoile tout en douceur et constance dès la première gorgée. La combinaison d’une vraie rigueur boisée se comporte de manière loyale avec son allié sucré sans pour autant empiéter sur le territoire savoureux de l’autre. La douceur persistera au palais tandis que la rigueur se languira en gorge.

Citation du jour: "L'église est proche, mais la route est verglacée. Le bar est loin, mais je marcherai avec prudence" (proverbe russe)

Chimay Blanche (7 décembre)

En ce lendemain de Saint-Nicolas, nous poursuivons notre avancée avec la Chimay Blanche (ou Chimay Triple), inévitable trappiste de ce bac de l'avent.

(Description trouvée sur le site: http://www.chimay.com/fr/chimay-doree.html?IDD=21031&IDC=30) :

La Chimay Triple, dernière-née de l'Abbaye, est étiquetée « Cinq Cents » en bouteille
75 cl. D'une couleur dorée, cette bière Trappiste allie douceur et amertume avec un rare équilibre.
L'arôme de la bière perçu en bouche provient des parfums du houblon: ce sont surtout des touches fruitées de types muscat et raisin sec, voire de pomme mûre.
Cette bière belge de tradition se déguste plutôt fraîche à une température de 6 à 8°C.


Et la citation du jour: "La plupart des gens n'aiment pas le goût de la bière (au début). C'est cependant une nuisance qu'ils ont su dépasser" (Winston Churchill)

Hoegaarden Grand Cru (6 décembre)

Nous profitons de ce message pour souhaiter une excellente Saint-Nicolas à tout le monde! Cette année, ce dernier vous offre même l'apéro. Décidément, quand il s'occupe des grands, il sait y faire!

La bière Hoegaarden Grand Cru fait toute la fierté de sa brasserie. Son brassage bénéficie d'un soin tout particulier, digne d'une bière noble : froment mûr et malt d'orge, le plus fin des houblons et quelques épices mystérieuses, mais avant tout, beaucoup, beaucoup de patience. Non filtrée, la Hoegaarden Grand Cru est refermentée en bouteille.
Elle y développe une couleur pêche voilée, un arôme velouté et une douce saveur, tout en nuances subtiles. Conservez cette bière dans un endroit sombre, de préférence sur pied, et servez-là à 5/6°C. Une bière aromatisée aux épices à découvrir absolument.

(Description trouvée sur: http://www.saveur-biere.com/fr/biere-bouteille/256-hoegaarden-grand-cru.html)

"La plus grande invention de l'histoire de l'humanité est sans aucun doute la bière. Oh, je vous accorde que la roue est elle aussi une belle invention, mais elle n'accompagne pas aussi bien une pizza" (Dave Barry)

Grimbergen Triple (5 décembre)

Nous allons dans une phase plus classique avec la Grimbergen Triple.

C'est aux malts clairs que cette triple doit sa couleur ocre profonde.Goût : Il est généreux, corsé, doux et amer. Sa saveur typique de « triple » lui vient d'un sucre candi blond et d'un mélange subtil de houblons doux et amers. La refermentation en bouteille ajoute une harmonie parfaite à la palette gustative. Vous apprécierez tout particulièrement la finale chaleureuse que cette bière offre à votre palais.

(Description trouvée sur: http://www.grimbergenbiere.be/product/la_triple)

Et la petite citation: "Si Adam avait su, le premier, de la bière brasser, jamais Ève n'aurait pu, avec du jus de pomme, le tenter." (Marcel Gocar)

La Montagnarde (4 décembre)

Nous poursuivons avec la Montagnarde.

Les habitants de Montignies-sur-Roc, au sud de Mons dans la province du Hainaut, s'appellent les Montagnards. Il était donc tout à fait normal pour une bière brassée dans les murs de cette cité d'être baptisée la Montagnarde. Cette bière musclée en goût et en densité d'alcool (9%) possède d'indéniables atouts de saveurs. Illuminée d'un bouquet très pointu de tendance fruitée et épicée, son goût est sévère, calfeutré entre une amertume aiguë et une saveur caramélisée. Exempte de sucre, cette bière pur malt jongle avec diverses tendances, qui somme toute arrondissent l'amertume. On relève une pointe poivrée en fond de bouche, et un picotement sur la langue. Son activité se déploie encore en pleine bouche, laissant à chaque tendance de saveur l'occasion de s'exprimer individuellement. Elle est très active dans son verre, ce qui lui donne en permanence un col généreux. Sa conclusion est longue et met l'accent sur une amertume toujours aussi présente mais moins soutenue par son caramel. On reste sur un finale évoquant une sorte de pain d'épice sans sucre.

(Description trouvée sur : http://www.abbaye-des-rocs.com/page%20en%20francais.htm)

"Qui achète une terre, achète des pierres;
Qui achète de la viande, achète des os;
Qui achète des œufs, achète des coquilles;
Mais qui achète de bonnes bières, fait un marché clair" (proverbe anglais)

Cré tonnerre (3 décembre)

Et on continue en musique avec la Cré tonnerre.

Cette bière a été créée par un groupe de musique Belge dont le trip, comme le montre l'étiquette, c'est la piraterie. Cette bière au rhum (restons dans le thème!) possède donc le pétillant et la joie de ce groupe de musique. Et attribut plutôt rare: Elle plaira autant à madame qu'à monsieur. Alors, lève ton verre moussaillon et bois à la santé du capitaine!

Et si vous avez l'occasion d'aller voir ces messieurs en concert, n'hésitez pas! Ils savent comment mettre de l'ambiance :-)

Description trouvée sur le site (http://www.cretonnerre.be/la-bi%C3%A8re-cr%C3%A9tonnerre/):

L’aventure commence en 2005 au Délirium Café de Bruxelles où l’idée est lancée : et pourquoi pas une bière au rhum pour accompagner les concerts ? Cette pensée fait sourire mais personne n’y croit vraiment. A force de persuasion, Joël, le patron, parviendra à nous convaincre. Une soirée de dégustation est organisée avec Jpie, micro brasseur qui produit déjà la Mortal’s Beer du côté de Jamagne.  Pendant ce temps, Palix se charge avec panache de réaliser l’étiquette. L’affaire est lancée, mais après une année de production, les cuves de cette brasserie artisanale se révèlent trop petites, hélàs !  C’est qu’elle a du succès, la bougresse !

Le groupe se tourne alors vers un partenaire potentiel, la brasserie de Silly, qui compte déjà à son actif 11 bières différentes. Rencontres, palabres et sympathie font le reste. Qu’à cela ne tienne, la Cré Tonnerre®  se dote désormais d’un réseau de distribution professionnel et d’un savoir-faire démontré sur plusieurs générations…

Légèrement sucrée pour ces dames, une amertume bien dosée pour ces messieurs et un pétillant tonique à la mousse généreuse met tout le monde d’accord !

La Cré Tonnerre® titre à 7.2° et se boit bien fraîche, dans le verre ad hoc aux couleurs du groupe.


Et notre petite citation du jour: "Je travaille jusqu'à bière heure." (Stephen King)

Leffe de Noël (2 décembre)

Leffe de Noël est une bière spéciale qui se savoure chaque année à la période des fêtes. Avec son bouquet fruité et épicé, c’est une bière pleine de caractère qui réchauffe le cœur.

(Description de http://www.leffe.com/fr/bieres/leffe-de-noel)

La Leffe de Noël est la petite dernière de la série des 9 bières produites par cette brasserie. Au vu du caractère inévitable de cette bière qui connait un énorme succès (2eme bière préférée des Belges après la Jupiler!), la Leffe de Noël mérite sa place dans le bac de l'avent. Une question demeure: atteint-elle les saveurs de ses soeurs? A vous de le gouter.

Citation du jour: "La bière est la preuve indéniable que Dieu nous aime et veut nous voir heureux." (Benjamin Franklin)

Saint-Feuillien Grand Cru

On commence fort!
Bière extra-blonde de dégustation, refermentée en bouteille, la Grand Cru de la Brasserie St-Feuillien détient une personnalité puissante, quintessence des houblons les plus nobles et des arômes de fermentation les plus fins. Elle se distingue particulièrement des autres bières de la gamme par l'absence d'épices.
Sa mousse est bien blanche, fine et aérienne ; elle s'éclate en dentelles.
D'une couleur blond très pâle, la robe est remarquable par sa limpidité et sa brillance.
Le nez est une cascade d'arômes de houblons parsemée de notes fruitées, alliant tout à la fois subtilité et richesse.
Au goût, la première gorgée est d'abord légère et contrastée, puis se découvre une amertume longue, pleine de nuances et flatteuse. Le caractère houblonné (majoritairement type Styrian Golding) domine l'arrière-bouche, prolongé par une post-amertume d'une belle intensité.

Après avoir remporté la Médaille d'Or à l'European Beer Star 2011 dans la catégorie Belgian Style Strong Ale, la St-Feuillien Grand Cru a été récompensée comme Europe's Best Belgian Style Strong Pale Beer au World Beer Awards 2012 à Londres. En 2012, elle gagne également la Médaille de bronze à l’Australian Beer Awards dans la catégorie Belgian and French Style Ale et reçoit également le prix d’excellence au Best Belgian Beers of Wallonia.

(description provenant du site: http://www.st-feuillien.com/FbieresFR.html)

Citation du jour: "Donne un poisson à un homme et il mangera une journée. Apprend à un homme à pêcher et il passera ses journées dans une barque à boire de la bière." (Marie-Lyse Aston)

Bienvenu!

Bienvenu sur le blog du bac de l'avant 2014!
Si vous lisez ceci, c'est que vous êtes le fringuant propriétaire d'un bac de l'avant proposé par Gaëtan et Laurent.
Ce blog a pour but de présenter la bière du jour et d'échanger diverses informations. Si nous en trouvons le moyen, il vous sera aussi possible de donner vos commentaires, préférences, ...
Nous rappelons aussi le coté amateur de notre projet et nous excusons d'avance pour les aléas qui pourraient intervenir.

Nous vous souhaitons dors et déjà une bonne dégustation!

Et n'oubliez pas "Il n'y a pas que la bière dans la vie, mais elle améliore tout le reste..." (Stephen Morris)