Saint Feuillien de Noël

Après la Saint Feuillien grand cru du 1er décembre, nous avons la chance de déguster la bière de saison de la même brasserie: la Saint Feuillien de Noël

Description trouvée sur http : //www.st-feuillien.com/FbieresFR.html:



La mousse se développe généreusement ; elle est compacte et stable. Sa couleur légèrement brunâtre provient de l’orge torréfiée. La robe est d’un brun rubis profond. Au nez, le dégagement aromatique est très intense. Les aromates contribuent largement à ce parfum flatteur. La bière est ronde. La douceur est produite par une combinaison synergique entre malts caramélisés, fermentation soigneusement contrôlée et une longue garde froide. L’amertume reste en arrière-plan ; elle soutient un ensemble harmonieux, bâti sur l’équilibre des composantes.

"J'ai lu un truc sur les méfaits de la boisson : du coup, j'ai arrêté de lire"  (Henny Youngman)