Joyeuses fêtes!

Bonjour à tous,

Nous souhaiterions vous remercier de votre soutien et de votre participation à la première du projet du bac de l'avent. Nous avons, de notre coté, réellement apprécié déguster ou re-déguster les différentes bières qui constituait ce bac. Ce fut également un plaisir d'échanger les différentes impressions avec vous.

Suite à vos retours globalement positifs, nous envisageons de retenter l'expérience l'année prochaine. Et comme nous tentons d'apprendre de nos erreurs, nous aurions besoin de votre aide. Pour cela, c'est très simple! Il suffit de remplir ce petit sondage anonyme qui nous permettra d'obtenir un retour structuré sur vos impressions et vos commentaires ainsi que d'en garder une trace.

Lien vers les sondage: https://docs.google.com/forms/d/14T0HsaSjkpPeQ3Oq_dIwf2zzmKD9Qh1-t732UDwwlx4/viewform?usp=send_form

Par ailleurs, nous tentons de constituer une newsletter (permettant de suivre l'actualité du projet) afin de vous recontacter plus facilement. Cette newsletter permettra principalement de vous prévenir de la prochaine vente du bac de l'avent. Pourriez-vous remplir ce petit formulaire afin que nous puissions la constituer? Bien sûr, ce lien peut être transmis à d'autres personnes qui seraient éventuellement intéressées par le projet ou l'achat d'un bac l'année prochaine.

Lien vers l'inscription à la newsletter: https://docs.google.com/forms/d/121AUzbqNJ7qJiZXZb8QyCaAAqQssuf5iiRE_cP3jBcY/viewform?usp=send_form

Nous espérons que vous avez passé de bonnes fêtes de Noël et que l'année 2015 vous sera des meilleures.

A bientôt!

Bush de Noël (24 décembre)

Le grand finale de ce bac de l'avent: l'incontournable Bush de Noël!

(Description trouvée sur : http://www.saveur-biere.com/fr/biere-bouteille/277-bush-de-noel.html) :

La Bush de Noël a été lancée en 1991 par la brasserie Dubuisson, la plus ancienne brasserie familiale de Wallonie (Née en 1769). 
Cette Bush de Noël est aujourd’hui la seconde bière de Noël la plus vendue en Belgique. Elle est produite exclusivement à partir de malt, de houblon, de sucre naturel et d’eau et doit sa coloration foncée cuivrée à l’utilisation de malt caramel en grande quantité. Pour cette bière, le brasseur utilise un procédé brassicole traditionnel que l'on appelle "le houblonnage à cru" qui consiste à mettre tel quel des fleurs de houblon dans des cuves de garde durant le mûrissement de la bière. Cela lui confère un cachet tout-à-fait spécifique.

Joyeux Noël !

"Joyeux, joyeux Noël
Aux mille bougies
Quand chantent vers le ciel
Les cloches de la nuit." (Chanson "vive le vent")

Zundert

Nous avons aujourd'hui l'occasion de goûter cette magnifique trappiste hollandaise. Cette bière vaut vraiment le détour, c'est le coup de coeur de Laurent et moi. Bonne dégustation.

Déscription trouvée sur : http://www.wikiwand.com/fr/Zundert_(bière)


La Zundert est une bière trappiste, brassée par la brasserie De Kievit au sein de l'abbaye Maria-Toevlucht (nl) à Zundert, au sud des Pays-Bas non loin de la frontière belge.

Il s'agit d'une des 11bières trappistes commercialisées dans le monde en 2013 et une des deux bières trappistes néerlandaises avec la Trappe.

Il s'agit d'une bière ambrée avec une teneur en alcool de 8%.

Le 10 décembre 2013, elle a reçu l'autorisation de porter le logo Authentic trappist product.

"Dans une étude, les scientifiques signalent que boire de la bière peut être bon pour le foie. Pardon, ai-je dit "des scientifiques" ? Je voulais dire des Irlandais." (Tina Fey - Actrice et auteure américaine)

Grimbergen d'hiver

Après avoir gouter le grimbergen triple plus tôt dans ce savoureux bac de l'avent nous avons aujourd'hui une grimbergen de saison.

Déscription trouvée sur: http://www.grimbergenbiere.be/product/hiver

Donnez une touche chaleureuse à l'hiver avec la nouvelle bière d'abbaye de Grimbergen.

Ce qui caractérise la Grimbergen Hiver, c'est son goût rond et doux-amer ainsi que son caractère légèrement pétillant. Des notes d'épices, de caramel et de zestes confèrent à cette bière d'abbaye unique un goût chaleureux et agréable. La bière idéale lors des journées les plus froides de l'année. Découvrez la Grimbergen Hiver tout l'hiver dans votre supermarché ou au fût, dans les meilleures brasseries (6,5% vol.).

"Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse surement pas au pain qu’il mange" : Michael Jackson; né en 1942; écrivain anglais.

Floreffe Triple

Nous avons pour ce dernier dimanche une Floreffe Triple, peu connue mais qui mérite de s’asseoir quelques minutes pour la déguster.

Description trouvée sur : http://www.brasserielefebvre.be/fr/produit/11/floreffe-triple#/product/resized/11_floreffetripleweb.jpg :

La "Floreffe Triple" présente une robe blonde-ambrée et une mousse crémeuse. Elle offre un nez très original, qui joue sur les notes boisées et épicées (girofle, vanille), mêlées à celles, fruitées de la pomme reinette bien mûre. Ces arômes se retrouvent en bouche dans un écrin de malt et une fine amertume. Bière puissante et équilibrée, elle se termine sans lourdeur sur des notes de calvados, de caramel et de réglisse. Refermentée en bouteille cette Triple puissante était la préférée des moines de l’abbaye de Floreffe qui en étaient privés en cas de retard à l’Office ou au Réfectoire.

"Aucun poème écrit par un buveur d'eau ne peut connaitre un succès durable." (Horace)

Saint Feuillien de Noël

Après la Saint Feuillien grand cru du 1er décembre, nous avons la chance de déguster la bière de saison de la même brasserie: la Saint Feuillien de Noël

Description trouvée sur http : //www.st-feuillien.com/FbieresFR.html:



La mousse se développe généreusement ; elle est compacte et stable. Sa couleur légèrement brunâtre provient de l’orge torréfiée. La robe est d’un brun rubis profond. Au nez, le dégagement aromatique est très intense. Les aromates contribuent largement à ce parfum flatteur. La bière est ronde. La douceur est produite par une combinaison synergique entre malts caramélisés, fermentation soigneusement contrôlée et une longue garde froide. L’amertume reste en arrière-plan ; elle soutient un ensemble harmonieux, bâti sur l’équilibre des composantes.

"J'ai lu un truc sur les méfaits de la boisson : du coup, j'ai arrêté de lire"  (Henny Youngman)

Malheur 10 (19 décembre)

Si je dois avoir du malheur aujourd'hui, je me contenterai de celle-ci.

(Description trouvée sur : http://www.malheur.be/fr/malheur-10/) :

La Malheur 10° est également toujours appelée Malheur Millennium (MM). « MM » est le chiffre latin qui désigne le second millénaire, année durant laquelle la bière a été commercialisée.
Le connaisseur Michael Jackson (The Beer Hunter www.beerhunter.com ) décrit le goût de la Malheur 10° comme « un arôme de pêche aux soupçons de rose, avec des notes épicées de zestes d’orange et de citron ». La bière, à la robe littéralement jaune soleil et à la riche texture mielleuse ou huileuse, présente un corps solide et une touche d’amertume un peu acide en arrière-bouche, à la finale chaude. » Bref, cette bière blonde de dégustation à 10 % de volume d’alcool ne manquera pas d’attirer les amateurs du monde entier.

"Donnez moi une femme qui aime la bière et je conquerrai le monde" (Guillaume II, empereur d'Allemagne)